M. HERNANDEZ

Fecha de publicación: 2011 PERMISOS Impresión: No - Copia: No "Cortos, divertidos, melancólicos, delicados, eróticos, intensos, comprometidos, policíacos, misteriosos, de amor... y una larga lista de historias, emociones y sensaciones que condensan toda su esencia en apenas unas líneas. Los microrrelatos son eso y mucho más. Un...

355 páginas (3ª edición, corregida, revisada y aumentada). Este libro es el único existente sobre este tema tan concreto y además se ha convertido en un clásico. Con todos los datos necesarios para la crianza del vino tinto, desde la viña hasta la barrica y la botella. Fermentación, maceración y extracción de polifenoles. Polimerización fenólica...