JOSE CARLOS CAPEL

Los sabores y placeres imprescindibles e inolvidables de la gastronomía española. Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, perce...

Nueva edición de un clásico de las publicaciones turísticas. Reseña 3.000 hoteles y restaurantes de toda España, 1.430 de ellos especialmente calificados por la editorial. Los establecimientos se ordenan por comunidades autónomas, provincias y municipios, para facilitar la búsqueda. Se proporciona información actualizada de los establecimientos,...

Si usted es todo un gourmet-trotter, posiblemente haya tomado el aperitivo en alguno de los más afamados oyster bars, expresará su opinión sobre la cocina molecular o los vinos biodinámicos e, incluso, puede que se haya animado a probar un kopi luwak al final de una prometedora cook-dating. Pero si usted no pertenece a ese selecto grupo, este di...